Sagre del Salento: Scoprile tutte

Sagra dei Sapori di Campagna sotto la torre

La Sagra si svolge nella splendida cornice del piccolo paese di Salignano, fatto di vicoli tradizionali conservati con cura e saggezza, a due passi della ottocentesca Chiesa.
Gli ospiti e i tanti turisti che soggiornano nel Salento che ci vorranno onorare della loro presenza saranno catapultati indietro nel tempo e potranno rivivere sapori, canti e balli tradizionali tramandati dalla nostra cultura contadina.
Il punto di forza della nostra cucina tipica sono i sani prodotti della terra salentina, il grano duro, l'olio d'oliva, il vino, le verdure selvatiche e il pomodoro, di cui da essi nascono una infinità di prodotti che soddisfano tutti i palati.
La pasta fatta in casa di grano duro, preparata dalle nostre massaie con grande maestria e svariate specialità, orecchiette, minchiareddi (cavatelli) che saranno condite in diversi modi.
E poi, "pignate", "salamura" cotta, ortaggi alla griglia, pezzetti di cavallo, pane casereccio, dolci tipici locali, pittule, gelati e frutta di stagione e tanto divertimento. 

Cerca Struttura